Km 0

En la cooperativa Lo Vilot Farmb Brewery cultivamos y producimos nuestros propios ingredientes ecológicos para poder crear las diferentes variedades de cerveza artesanal. Tanto los campos de cultivo como el obrador para producir cerveza artesanal se encuentran ubicados en el pueblo de Almacelles , comarca del Segrià. En el caso de utilización de frutas éstas también son de Km 0.

Cosecha propia

La mayoría de los ingredientes los cultivamos nosotras mismas en campos propios, todos nuestros campos se encuentran ubicados en la Comarca del Segrià y están dadas de alta en el CCPAE con el número CA-03938-PE y autorizados como venta de proximidad en circuito corto.

Lúpulo y Cereal

A día de hoy disponemos de 4000 plantas de lúpulo distribuidas en dos hectáreas con 4 variedades diferentes y 15 hectáreas cereal (cebada cervecera de dos carreras, trigo y centeno). Una vez realizada la cosecha, estos ingredientes se tratan para que se puedan utilizar para la producción de cerveza (procesado del lúpulo y malteado del cereal).

Obrador

Nuestro obrador se encuentra dentro del pueblo de Almacelles, en los bajos del núm. 19 de la C/ San Josep. Esta casa es la casa paeral de nuestros bisabuelos, una casa que data de mediados del siglo XIX y que reformamos el año 2015 para ubicar la fábrica de cerveza.

Cerveza

En la fábrica producimos hasta 1500 litros de cerveza artesana por lote, con una producción anual de unos 50.000 litros. Dentro de las variedades de cerveza que producimos han cervezas de trigo, tostadas, rubias, aromáticas, negras, ácidas, con frutas … y más de 20 variedades de cerveza producidas , la mayoría elaboradas 100% por nosotros pero en algunos casos en colaboración con otros cerveceros.